4月24日，公平鄉(xiāng)組織當?shù)夭柁r(nóng)、書畫家以及茶文化愛好者在該鄉(xiāng)和平村委桃源茶園開展茶韻詩畫之旅活動，通過體驗采茶、制茶、品茶、鬧茶等系列活動，共同感受茶文化的內(nèi)涵與魅力。
公平鄉(xiāng)屬山區(qū)鄉(xiāng)，境內(nèi)森林覆蓋率達80%以上，野生茶資源豐富。幾場春雨過后，上萬畝野生古茶樹又吐露新芽。趁著晴好天氣，依山而居的茶農(nóng)們身挎背簍，頻繁穿梭于山野竹林間，一雙雙巧手嫻熟地在茶樹嫩芽間翻轉(zhuǎn)，一捻一摘，片片翠綠的嫩葉落入茶簍，茶農(nóng)們不時還唱起采茶山歌，山間處處洋溢著收獲春茶的喜悅。
山上采茶忙，山下茶香四溢。茶農(nóng)們采收的鮮葉需要經(jīng)過萎凋、炒制、揉捻、烘干等工序后才完成制茶?；顒又校蠹遗c茶農(nóng)一起體驗制茶過程，了解傳統(tǒng)的制作技藝，感受茶葉的蛻變之美，同時以茶為主題創(chuàng)作詩畫作品，分享品茶心得，體會清香縈繞，詩意盈懷的別樣生活，充分展現(xiàn)了茶文化的深厚內(nèi)涵與藝術(shù)魅力。
中國美術(shù)家協(xié)會會員韋智文
“今天來參加茶文化活動，在風景秀麗的原生態(tài)環(huán)境當中，品著原生態(tài)的野生清茶，同時一邊作畫，別有一番風味，別有一番靈感。”
據(jù)了解，目前公平鄉(xiāng)野生茶樹規(guī)模達2萬余畝，主要分布在該鄉(xiāng)和平、公平、四合、山上村委，其中尤以和平村委野生茶數(shù)量以及品質(zhì)最為上乘，該村平均海拔在600至800米以上。得天獨厚的氣候條件，優(yōu)越的地理優(yōu)勢，賦予了公平野生茶優(yōu)良的生長環(huán)境，當?shù)厣L的茶葉色澤嫩綠、氨基酸含量高且芽葉持嫩性較強，更有利于提高茶葉香氣，這也是野生茶口感醇厚、香氣沉久、回甘清甜，深受消費者青睞的主要原因。
公平鄉(xiāng)聯(lián)合村委村民韋春弟
“我們公平鄉(xiāng)自然生態(tài)環(huán)境特別的好，長出來的茶葉喝起來特別的清香，深受我們喝茶人的喜歡?！?/p>
作為當?shù)氐拇聿栾?，野生茶不僅是村民們每日必備的口糧茶，也成為了當?shù)厝罕妼崿F(xiàn)增收的新途徑。近年來，公平鄉(xiāng)依托優(yōu)越的自然條件、鮮明的地域特色以及茶旅融合的發(fā)展模式，擦亮高山野生茶特色品牌，不僅讓沉寂在深山之中的古茶樹煥發(fā)出新的生機，更讓山里的“野茶葉”成為帶動群眾致富增收的“黃金葉”。
公平鄉(xiāng)掛職黨委副書記湯翠鳳
“公平鄉(xiāng)野生茶資源豐富，每年茶葉盛產(chǎn)期，村民都能通過采茶增加一些收入。今天，我們以茶為媒介，以文化為內(nèi)涵，開展一系列的茶文化活動，進一步宣傳推介公平野生茶品牌。目前，我們正在積極打造野生茶產(chǎn)業(yè)基地，力爭未來實現(xiàn)品牌化、標準化、規(guī)模化發(fā)展，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，為當?shù)厝罕娫鍪罩赂蛔⑷胄碌幕盍?。?/p>
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